Comment faire du yaourt en poudre
Ces dernières années, avec l’essor d’une alimentation saine, la poudre de yaourt est devenue un sujet brûlant en raison de sa portabilité et de sa valeur nutritionnelle. Cet article présentera en détail la méthode de production de poudre de yaourt et joindra les données sur les sujets d'actualité de l'ensemble d'Internet au cours des 10 derniers jours pour référence aux lecteurs.
1. Comment faire du yaourt en poudre
La poudre de yaourt est une poudre fabriquée à partir de yaourt déshydratant, qui conserve les nutriments du yaourt et est facile à stocker et à transporter. Voici les étapes spécifiques :
| étapes | Mode d'emploi | Choses à noter |
|---|---|---|
| 1. Préparer les matières premières | Choisissez du lait entier ou du yaourt comme base | Garantir des ingrédients frais et sans additifs |
| 2. Fermentation | Faites chauffer le lait à environ 40°C et ajoutez des bactéries lactiques pour le faire fermenter. | Le temps de fermentation est contrôlé à 6-8 heures |
| 3. Déshydratation | Versez le yaourt fermenté dans un déshydrateur ou un séchoir | Contrôlez la température en dessous de 50°C pour éviter de détruire les nutriments |
| 4. Broyage | Broyer les cubes de yaourt déshydraté en poudre | Broyer finement pour éviter les grumeaux |
| 5. Stockage | Mettez la poudre de yaourt dans un récipient hermétique et conservez-la dans un endroit frais et sec | Évitez l'humidité, la durée de conservation est d'environ 3 mois |
2. Valeur nutritionnelle de la poudre de yaourt
La poudre de yaourt retient non seulement les probiotiques et les protéines du yaourt, mais est également riche en nutriments tels que le calcium et la vitamine B. Voici la liste de ses principaux ingrédients nutritionnels :
| Informations nutritionnelles | Contenu par 100g | Efficacité |
|---|---|---|
| protéine | 15-20g | Favoriser la croissance et la réparation musculaire |
| Calcium | 300-400 mg | Améliorer la santé des os |
| Probiotiques | 10^8-10^9 UFC | Améliorer la santé intestinale |
| Vitamine B12 | 0,5-1 microgramme | Soutenir le fonctionnement du système nerveux |
3. Sujets d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours
Les sujets suivants sont d'actualité et ont fait l'objet de nombreuses discussions sur Internet au cours des 10 derniers jours, couvrant la santé, la technologie, le divertissement et d'autres domaines :
| sujets chauds | Popularité des discussions | Plateforme principale |
|---|---|---|
| Les dernières avancées en matière de technologie IA | haut | Weibo, Zhihu |
| Un guide pour manger sainement en été | Moyen à élevé | Xiaohongshu, Douyin |
| Le mariage d’une célébrité a suscité de vives discussions | extrêmement élevé | Weibo, Dou Yin |
| Politique de subvention des véhicules à énergie nouvelle | dans | Zhihu, comptes publics WeChat |
| Mises à jour sur les qualifications pour la Coupe du monde | haut | Hupu, Weibo |
4. Suggestions pour manger du yaourt en poudre
Le yaourt en poudre peut être préparé directement ou ajouté aux produits de boulangerie ou aux céréales du petit-déjeuner. Voici quelques façons courantes de le manger :
| Comment manger | Opérations spécifiques | Scénarios applicables |
|---|---|---|
| Brasser et boire | Prenez 10 grammes de poudre de yaourt, ajoutez 200 ml d'eau tiède et remuez | Supplément après le petit-déjeuner ou l'exercice |
| Ajout de cuisson | Ajoutez de la poudre de yaourt aux recettes de pain ou de gâteaux | Ajouter de la saveur et de la nutrition |
| Faire du yaourt | Utilisez de la poudre de yaourt comme entrée pour faire du yaourt frais | Yaourt maison |
5. Précautions
Bien que la poudre de yaourt soit riche en nutriments, certaines personnes doivent la consommer avec prudence :
1.intolérant au lactose: La poudre de yaourt contient encore une petite quantité de lactose, ce qui peut provoquer une gêne.
2.Allergie: Les personnes allergiques aux produits laitiers doivent éviter d'en consommer.
3.Conditions de stockage: La poudre de yaourt doit être conservée dans un récipient hermétique pour éviter toute détérioration due à l'humidité.
Grâce à l’introduction ci-dessus, je pense que tout le monde a une compréhension plus complète de la production et de la consommation de yaourt en poudre. Pourquoi ne pas essayer la poudre de yaourt maison et profiter d’une expérience alimentaire saine et pratique !
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