Comment faire du pain aux pêches et aux prunes
Récemment, le pain aux pêches et aux prunes est devenu un sujet brûlant en raison de son goût unique et de son processus de production sain. De nombreux consommateurs sont curieux de savoir comment est fabriqué ce pain. Cet article combinera le contenu brûlant sur Internet au cours des 10 derniers jours pour présenter en détail les étapes de fabrication du pain aux pêches et aux prunes, et joindra des données structurées pour vous aider à maîtriser facilement les compétences de fabrication.
1. Ingrédients pour faire du pain aux pêches et aux prunes
| Nom de la matière première | Posologie | fonction |
|---|---|---|
| Farine riche en gluten | 500g | Fournit au pain structure et élasticité |
| Levure | 5 grammes | Fermentation, rendre le pain moelleux |
| sucre blanc | 50g | Augmente la douceur et favorise la fermentation |
| sel | 5 grammes | Ajuster le goût et améliorer la saveur |
| lait | 250 ml | Augmente le moelleux et l'onctuosité du pain |
| beurre | 30g | Améliorer l'arôme et le goût du pain |
2. Étapes de fabrication
1.Pétrir des nouilles: Mélanger uniformément la farine riche en gluten, la levure, le sucre et le sel, ajouter le lait et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajoutez ensuite le beurre et continuez à pétrir jusqu'à ce que la pâte puisse former une fine pellicule.
2.fermentation: Placer la pâte dans un endroit tiède et laisser fermenter jusqu'à ce qu'elle double de volume, environ 1 heure.
3.Mise en forme divisée: Divisez la pâte fermentée en petits morceaux, roulez-les en boules et déposez-les sur une plaque à pâtisserie pour une fermentation secondaire, environ 30 minutes.
4.cuire au four: Préchauffez le four à 180℃, placez le pain au milieu du four et enfournez pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée.
3. Analyse des sujets d'actualité sur l'ensemble du réseau ces 10 derniers jours
| sujets chauds | Popularité des discussions | Plateformes associées |
|---|---|---|
| Recette santé de pain aux pêches et aux prunes | haut | Weibo, Xiaohongshu |
| Tutoriel de pain aux pêches et aux prunes fait maison | dans | Douyin, Bilibili |
| Comparaison du pain Taoli avec d’autres marques | haut | Zhihu, Douban |
4. Conseils
1. Faites attention à la température pendant la fermentation. Trop élevé ou trop bas affectera l'effet de fermentation.
2. Le temps de cuisson est ajusté en fonction des performances du four pour éviter les brûlures ou la cuisson insuffisante.
3. Vous pouvez ajouter des raisins secs, des noix et d'autres ingrédients selon vos goûts personnels pour augmenter la saveur.
Grâce aux étapes ci-dessus et à l'analyse des données, je pense que vous maîtrisez la méthode de fabrication du pain aux pêches et aux prunes. Pourquoi ne pas essayer et déguster du pain sain et délicieux !
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